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農林科技學院邀請北京市農林科學院蔬菜研究中心何洪巨研究員作學術報告

發布時間:2023-01-09 13:07:42 丨 來源:農林科技學院 丨 閱讀次數:658

為進一步增進青年教師、農業碩士研究生、本科生的科研學術交流,活躍學術氛圍和創新科研思維,不斷促進農學應用型人才培養模式下科研水平的提升。2023年1月7日,農林科技學院邀請國家自然科學基金評審專家、農業農村部農產品地理標志評審專家、中國營養學會保健食品專業委員會理事、北京市農林科學院蔬菜研究中心何洪巨研究員作了題為“蔬菜營養品質與健康”的學術報告。會議采用線上方式進行,報告由農林科技學院副院長魏東研究員主持,農林科技學院教師、農業碩士研究生和本科生共200余人參加了報告會。

何洪巨研究員從蔬菜在膳食結構中的重要性、蔬菜的營養成分和活性物質、蔬菜營養代謝與調控、蔬菜營養品質檢測與評價、蔬菜營養品質形成與保持、蔬菜品牌化建設等方面進行了介紹,重點闡述了蔬菜營養調控技術、蔬菜營養品質的檢測技術、蔬菜營養品質的評價方式和手段、蔬菜品牌化建設的重要性等。這些檢測和評價手段、方式與技術緊跟世界前沿,這些調控技術和方式將引領蔬菜營養未來發展的趨勢。

報告結束后,參加學術報告教師與農業碩士研究生就如何保持蔬菜營養、如何在疫情新形勢下選擇蔬菜消費促進身體健康、如何貯藏蔬菜不讓營養損失等方面同專家進行了探討學習交流。魏東副院長最后作了總結性發言,充分肯定了何洪巨研究員學術報告交流內容,希望老師們、同學們能夠加強與專家的溝通,多學習相關實踐經驗,取得更好的成績。

供稿人:黃偉、沈鳳英   審核:魏東

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